食品安全管理员，主要是对本单位人员进行全面的健康体检和卫生监督管理工作，并建立健全从业人员的健康档案，督促从业人员进行健康检查，对患有有从业人员可能存在的危害食品安全疾病的人员提出工作岗位的设置和调整意见并督促其进行落实。对食品(食品原料)、食品添加剂、食品相关商品及食品原料的采购索证索票、进货查验、采购证明以及食品原料和食品添加剂的采购、使用进行管理等工作。那么食品安全管理员考试条件有什么呢？

初级报考条件：年满16周岁岁；中专或中职及以上的高等院校在校以上学历的应届毕业生。中级食品专业技术人员申请条件：大专及以上院校在校应届毕业生或同等学历；从事相关食品生产经营工作满2年；从事食品安全相关工作的专业技术人员即中级食品专业技术职称申请人。高级报考条件：从事食品生产相关工作满5年；食品生产或经营企业的主要负责人或法人；从事食品安全相关工作中级或高级以上学历报考条件。

食品安全管理员考试考两科，考试内容主要分为《理论知识》和《综合评估》，其中《理论知识》考试采用线上考试系统或者线下考试系统进行笔试或纸笔两种考试形式进行，主要考核申请人具备的基本知识要求以及从事本职业应掌握的基本技能和专业理论知识要求和相应的专业知识要求，《综合评估》作为考试科目和专业知识要求参考。

基础知识:单选题25个、简答题10个、判断题25个。

考试知识:单选题25个、多选题25个、判断题10个。

4、检查食品生产经营过程的食品安全情况进行检查并记录，对检查过程中有可能出现的不符合要求的行为及时制止并提出相应的处理意见；

8、协助单位食品安全监督管理部门工作人员及其家属向市场监督管理部门上交本单位的食品安全综合自查报告，食品安全综合自查报告样式由市场监督管理部门另行制定；